СЫР ИЗ ПОДСОЛНЕЧНЫХ СЕМЕЧЕК

Для приготовления потребуется:

2 стакана подсолнечных семечек

100 гр. свежих шампиньонов

2-3 столовых ложки лимонного сока

Пучок свежего базилика и петрушки

Пряные травы по вкусу

Специи по вкусу

Способ приготовления:

Лучшая добавка к свежим овощам — это сыр из семечек или орехов. Рассмотрим рецепт приготовления вкусного сыра из подсолнечных семечек. Очищенные подсолнечные семечки размочить в холодной воде, тщательно промыть, воду слить. Почистить грибы и мелко порубить их ножом или измельчить.

Добавить измельченные грибы к перемолотым семечкам. Добавить лимонный сок, мелко порубленный базилик и петрушку, пряные травы и специи. Перед употреблением в сыр можно добавить мелко порезанный зеленый лук или чеснок по вкусу.

Блюдо рассчитано на 5-6 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.

источник